Hong Shao Rou - asiatischer geschmorter Schweinebauch
Hong Shao Rou, oder auf deutsch rot geschmortes Fleisch. Das ist geschmorter Schweinebauch im Asia Style. So hast du Schweinebauch mit Sicherheit noch nie gegessen.
Wenn wir Griller an Schweinebauch denken, dann stellen wir uns knusprig gebratenes Schweinefleisch der Extraklasse vor. Dieser asiatische Schweinebauch hat jedoch eine ganz andere (gelantine-artige) Textur.
Schau dir das Rezept an und ich garantiere dir, du willst Schweinebauch nie wieder anders zubereiten!
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Rezept
Zusammenfassung
Wenn du dieses Rezept noch nicht kanntest, hast du jetzt eine ganz neue Perspektive auf Schweinebauch bekommen. Verstehe mich nicht falsch: Ich liebe knusprigen Schweinebauch vom Grill.
Aber dieses Rezept für chinesischen Hong Shao Rou Schweinebauch ist einfach ein Knaller und meine neue Lieblings-Zubereitung für Schweinebauch.
Also: ran an die Töpfe und ausprobieren.